您的位置:365知识网 > 百科 > 海鲜乱炖怎么做

海鲜乱炖怎么做

2023-12-25 269
专业回答

配料:

花蛤,虾肉,鱿鱼,青红椒,姜片,料酒,植物油,淀粉,酱油,盐,糖,胡椒,老干妈豆豉辣酱,醋,鸡高汤。

做法:

1、鲜鱿鱼为使入味,先将鱿鱼横刀连刀切,再直刀切丝;

2、去掉虾头,在背脊中间处切开一刀,不断开。加盐、胡椒、料酒和淀粉上浆;

3、将糖、醋、酱油、胡椒、料酒、水淀粉和鸡高汤混合成汁;

4、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用;

5、青黄椒去蒂去籽洗净后切条状;

6、锅中倒入植物油,中火加热2分钟左右至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香;

7、依次放入鱿鱼、花蛤、虾肉和青红椒条,均匀倒入调好的鸡高汤。改成高火加热5分钟左右,洒些料酒微火焖2分钟即可。

扩展阅读
扩展阅读
  • 有2部分组成。 一、听写: 1、要求学生在全面理解内容的基础上逐字逐句写出全篇短文; 2、拼写和标点符号正确无误,错误率不超过百分之8。 二、听力理解: 1、能听懂英语国...更多>>

  • 第522集标题:全员到齐,路飞迈向新世界的起航。剧情简介:路飞摆脱假草帽团,并解决完两个PX后,和雷利打完招呼,乘上跟随乔巴而来的大鸟,回到桑尼号上,路飞与同伴再相遇。《...更多>>

  • 英魂之刃中的阿波罗属于力量型英雄,他的初始属性:初始血量为625,初始魔法为234,力量为27、5,敏捷为19、8,智力为19、8,射程为近战,初始攻击为58到71,初始...更多>>