您的位置:365知识网 > 百科 > 海鲜乱炖怎么做

海鲜乱炖怎么做

2023-12-25 269
专业回答

配料:

花蛤,虾肉,鱿鱼,青红椒,姜片,料酒,植物油,淀粉,酱油,盐,糖,胡椒,老干妈豆豉辣酱,醋,鸡高汤。

做法:

1、鲜鱿鱼为使入味,先将鱿鱼横刀连刀切,再直刀切丝;

2、去掉虾头,在背脊中间处切开一刀,不断开。加盐、胡椒、料酒和淀粉上浆;

3、将糖、醋、酱油、胡椒、料酒、水淀粉和鸡高汤混合成汁;

4、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用;

5、青黄椒去蒂去籽洗净后切条状;

6、锅中倒入植物油,中火加热2分钟左右至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香;

7、依次放入鱿鱼、花蛤、虾肉和青红椒条,均匀倒入调好的鸡高汤。改成高火加热5分钟左右,洒些料酒微火焖2分钟即可。

扩展阅读
扩展阅读
  • 1、土壤要求。种植金达莱的话要选择透气性好、疏松性强、富含腐殖质的酸性土壤,一般选择红壤山沙或者赤玉土作为盆栽培养土是比较合适的。 2、水肥。金达莱的根系是细根、须状的,...更多>>

  • 可以的。这样煲汤补骨胶原蛋白,补铁,排毒,降压,减脂,增加膳食纤维,润肺通便,减肥,补钙,健骨,软化血管。增加抵抗力,十分营养。 牛骨海带汤的做法: 用料:海带、牛、白萝...更多>>

  • 《如懿传》进忠第81集下线,卫嬿婉厌恶进忠对她的威胁,以引诱皇上夜夜笙歌游湖招妓之事为由,卫嬿婉秘密处理了进忠,进忠还在死前满口诅咒卫嬿婉不得好死。 嬿婉来看望进忠,进忠...更多>>