毛肚是牛的瘤胃，它在哺乳动物胃的大致位置上，但因为它的纹理特别适合做出口感，所以在火锅店里经常被做成涮毛肚来卖。毛肚给人的感觉是口感坚韧，有嚼劲。
其实，“毛肚”并不是一个特定的食物，在火锅店里，你可能会看到猪肚、羊肚、鸡肚等被切成类似牛肚的块状，作为涮肚出售。这些食物的共同点是它们都有一层较为粗糙的、防水的膜，需要仔细处理干净才能食用。
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不是，姓韦的皇帝只有两位，分别是韦景载和韦银豹。其中，韦景载是南汉高祖刘晟的儿子，被 封为“桂王”，但并没有被立为皇帝，他在南汉高祖刘晟去世后曾短暂地接管了南汉朝政；而韦...更多>>
