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香菇怎么做

2024-01-14 102
专业回答

香菇是一种美味且营养丰富的食材,它可以与多种食物搭配,做出各种美味的菜肴。以下是一种简单的香菇做法:

首先,准备好香菇、葱、姜、蒜等食材,洗净切好备用。接着,将香菇焯水,焯水时加入适量盐和食用油,可以使香菇更加鲜美。然后将焯好水的香菇捞出,控干水分备用。

接下来,将油烧热,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,再放入香菇煸炒均匀。接着可以加入适量生抽、老抽、蚝油等调味品,继续翻炒均匀。最后,加入适量清水,盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右,待汤汁收浓即可。

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