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红豆饭该怎么做

2024-01-12 111
专业回答

方法步骤:

1、准备原料,大米150克、红米50克、红豆100克;

2、挑出红豆中的泥沙、石子等,洗净后泡冷水中过夜,水要浸过豆面约2厘米高;

3、弃掉泡豆水,将泡过的豆子放入冷水锅中煮开,除去煮豆的浮沫或到掉第一遍煮豆水,转中小火煮30分钟左右;

4、大米和红米混合后洗净,放入电饭煲内;

5、加入煮过的红豆和煮豆水,水量约为食指一指节,煮豆水不足可酌量加入冷水;

6、用电饭煲煮饭功能即可完成。

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