草头是上海、太仓、常熟等地的人对南苜蓿的称呼，学名为Medicago polymorpha Gaertn，也被称为金花菜、草籽等。它是蔷薇目、豆科、苜蓿属的一、二年生草本植物，高20-90厘米，具有三出复叶和黄色花朵。在早春时节，田野里成片生长，因其鲜嫩多汁、口感清新而特别受欢迎，常作为开胃解腻的蔬菜食用。草头不仅口感好，营养丰富，还具有平喘止咳、润肠排毒等功效，因此也被称作是清肠草。在江浙地区，草头的生产量特别大，是当地非常受欢迎的蔬菜之一。
虾爬子一般煮5~10分钟即可，根据火候大小可以适当调整时间，虾爬子完全变红代表已经熟了，同时吃的时候要注意安全，防止被壳扎伤。 煮虾爬子很简单，把洗净的虾爬子直接放入开水...更多>>
清蒸鱼一般蒸15-20分钟，清蒸的时间一般为8分钟左右，蒸鱼时间太长会完全变老，这样会影响口感。如果一次蒸的话鱼肉变硬味道不鲜嫩。可以用筷子轻轻拨开鱼肉看看是否有血丝，如...更多>>
阳澄湖大闸蟹的价格因规格和销售渠道的不同而有所差异，一般在30-150元一只之间。具体来说，阳澄湖大闸蟹的母蟹一般比公蟹便宜一些，而较大的母蟹价格则可以达到100元左右一...更多>>
