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冻螃蟹需要蒸多长时间

2024-01-13 118
专业回答

具体来说,冻螃蟹在蒸锅中需要蒸大约15-20分钟才能完全煮熟。由于螃蟹在冷冻过程中,其肉质可能会变得有些紧实,因此需要更长时间来蒸煮,使其肉质变得更加嫩滑、口感更加鲜美。

在蒸煮冻螃蟹时,建议使用大火蒸煮,这样可以缩短蒸煮时间并保持螃蟹的均匀受热。同时,为了避免螃蟹的腥味太重,可以在蒸锅中加入一些姜片和料酒,这样既能去腥,又能增加食欲。

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