凉拌石花菜不需要焯水。石花菜凉拌后,口感爽脆,色彩清淡,既可用来做凉拌色拉,又是夏季解暑的佳品。石花菜属石花菜科,多年生植物,耐寒抗风,生长在礁石壁、海藻间,经常会被铺散在海滩上。这种天然石花菜含多种氨基酸、维生素和有机酸,特别是天门冬氨酸、苏氨酸等。这些物质有助于抑菌化痰、降血压、降胆固醇等功效。在食用前,先将石花菜浸泡在清水中,直至完全泡透,然后将水分沥干,再放入调味料拌匀即可。凉拌石花菜的做法非常简单方便,而且口感清新,是一道非常健康的凉菜。
粿条是一种特色传统小吃,主要在福建闽南地区、汕尾、台湾省、海南省、潮汕等地流行。在这些地区,粿条被称为“粿”或“粄”,是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品。其制作过程...更多>>
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