发酵粉发面需要放碱。这是因为发酵粉发面是利用酸碱中和的原理，适量的碱可以使面团更加松软，口感更好。如果不放碱，面团可能会发酸，影响最终的口感。
鱼泡是能吃的一种食物。它是一种由特殊细胞组成的海绵体，通常存在于鱼的体内，可以起到缓解水的压力的作用，并且对于鱼类来说，还有重要的感知功能。鱼泡中含有丰富的营养，如胶原蛋...更多>>
三文鱼可以生吃。 三文鱼是一种营养丰富、口感鲜美的食材，生吃是常见的食用方式。生吃三文鱼要选择新鲜鱼肉，处理时注意卫生，切成薄片或切成块状，配上柠檬、葱等调料可以增加口感...更多>>
鲍鱼是一种名贵的食材，但是要想吃到口感鲜美的鲍鱼，清洗是非常关键的一步。以下是清洗鲍鱼的步骤： 1. 将鲍鱼用刀沿着壳切开，将鲍鱼肉与壳分开。 2. 用干净的刷子将鲍鱼肉...更多>>
