新鲜的带壳生蚝的保存方法如下:
1. 保存带壳生蚝:带壳的生蚝保存的时候,需要把生蚝的表面清理干净,避免有泥沙或者是其它脏东西影响生蚝的质量,然后可以把生蚝放到冰箱里面进行冷藏,但是不能时间太长,可以保存个两三天左右。需要注意的是不要把生蚝清洗干净之后直接放进去,这样会降低保存的时间。
2. 保存去壳生蚝:把生蚝肉取出来之后,其外壳不要破坏,可以直接在表面撒点水,用保鲜袋装好,放入冷冻室进行保存。这样可以保存比较长的时间,但是要注意化冻之后需要及时食用,因为生蚝肉会随着温度的上升而变质。
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