1、将鸡脯肉去筋膜，切成块，放入瓷盆内，加入盐、味精稍渍，入味；
2、再将鸡蛋打匀，把渍过的鸡脯沾上面粉，蘸上蛋液，放在盛有芝麻的盘内，使鸡脯两面均粘上芝麻，待炸；
3、炸锅烧热，放入熟花生油，烧至六成熟时，逐块下入鸡脯，约炸2分钟，将鸡脯翻身。再炸1分钟左右，至呈金黄色时，用漏勺捞起，控干油，每块切成6小块；
4、食用时，上桌入盘，随带一小碟酱油蘸食，即可。
毛里求斯正在使用的货币是毛里求斯卢比，中国人去毛里求斯可以到机场或者银行兑换。 美元和欧元在毛里求斯也是可以通用的，欧元换卢比会更加的划算。银联和VISA卡在毛里求斯也可...更多>>
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