糯米粉和粘米粉的区别如下：
首先，糯米粉是由糯米打磨而成，质地细腻，色泽洁白，黏性较高。它常常用于制作汤圆、糯米饼等糯米制品，味道香糯可口。其次，粘米粉则是由大米打磨而成，质地相对糯米粉来说稍显粗糙，颜色偏淡，黏性较低。它常常用于制作糕点、小吃等，口感松散、易消化。
在烹饪和食用方面，粘米粉和糯米粉的混合比例通常是一半一半。在口感上，混合了糯米粉的食品会带有一种糯米的香气和微甜的味道，但同时又因为有粘米粉的存在，使其整体的口感不至于过于粘糯。
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一般而言，年糕煮15~20分钟会熟，具体时间要看年糕的厚度。如果喜欢吃软一点的话，可以煮30分钟。煮年糕时可以加入一些其他食材，如鸡蛋、蔬菜、肉类等等，以增加营养和口感。...更多>>
一般来说，蛋挞在常温情况下可以放置一天左右。因为蛋挞内馅多为蛋羹，水分较高，保存时间过长会影响口感和营养价值。同时，如果蛋挞表面有破损或者漏出液体，建议及时食用，以免细菌...更多>>
