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荸荠是水果还是蔬菜

2024-01-13 287
专业回答

荸荠是一种既可以当作水果也可以当作蔬菜的食材。

荸荠是一种生长在水中的植物,形状类似马蹄,外皮呈深紫色,肉质白色。它可以生吃或者煮熟食用,口感脆嫩,味道清甜可口。在南方地区,荸荠是一种常见的水果,而在北方地区,它通常被当作蔬菜来食用。荸荠含有丰富的维生素和矿物质,具有清热解毒、利尿消肿等功效,是一种营养丰富的食材。

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