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什么茶需要洗茶

2023-12-22 220
专业回答

在泡茶过程中,有些茶是需要洗茶的。通常,需要洗茶的茶包括黑茶、普洱茶、老白茶、紧压茶等。

洗茶的步骤是在泡茶时,先将茶叶放入杯中或壶中,然后倒入开水,把茶叶稍微浸泡一会儿,再将茶汤倒出,弃去洗茶水。这样做是为了让茶叶更好地舒展和释放出它的香味,同时也让茶叶中的营养成分更充分地溶入茶水中。

洗茶的好处在于,可以清洗茶叶中的杂质和灰尘,同时也能让茶叶更好地发挥出它的功效。此外,对于一些陈年老茶,洗茶还能唤醒茶叶的香气和味道,使茶汤更加香醇浓郁。

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