茄子作为家常食材，炒制时可根据个人口味和习惯来选择处理方法。一般来说，是否需要焯水取决于具体的烹饪需求。通常来说，炒茄子时焯水可以去掉一些涩味，使口感更佳，但同时也减少了烹制时间，提高了烹饪效率。如果不介意稍微增加一些烹制时间，那么直接烹炒也是一个不错的选择。
根据您的要求，以下是茴香苗肉馅饺子的调馅方法： 首先，准备茴香苗、肉馅和调味料。将茴香苗洗净切成细末，肉馅剁成肉末，葱姜切末备用。 接着，将肉末放入碗中，加入适量酱油、料...更多>>
绿豆糕是广东、江南等地的特色糕点。 它是以绿豆粉、豌豆粉、绵白糖或红糖、猪油制成的。它的形状有棱状和块状，大小均匀，色泽浅黄，具有清热解毒、解暑止渴、止咳化痰等功效。在炎...更多>>
鸭肉一般煮40-45分钟就熟了。 以下是煮鸭子需要的时间： 1. 煮小鸭子，通常需要炖40分钟左右，炖至脱骨即可。 2. 煮普通鸭子，通常需要炖60分钟左右，直至肉烂皮软...更多>>
