酸菜是泡菜当中的一部分。泡菜是所有盐渍蔬菜的统称，酸菜腌制时通常只用白菜和盐，而且一次性腌制量很大，腌制时间很长。口味上以纯酸味为主，烹饪方式以与不经调味的肉类一起炖煮为主。辣白菜腌制时除了盐以外还需要加大量其他调料，而且一次腌制量相对较小，腌制时间较短。
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作
1、法律有明文规定，业主必须履行缴纳物业费的义务。物业拒绝提供钥匙的做法也涉嫌侵害他人合法权益，是欠妥的。 2、业主购买房屋，就与开发商之间形成了一种商品房买卖关系，商品...更多>>
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1、准备好用料：茄子紫皮，长)1根，培根8片，白芝麻适量，沙茶酱1大勺，烤肉酱1大勺。 2、长茄子去皮，切掉两头，如图从中间切开，分成两瓣，再分成段，将芝士片切开。 3、...更多>>
