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胡萝卜怎么包饺子好吃

2024-02-13 209
专业回答

材料原料:牛肉馅、胡萝卜、面粉。

配料:葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油。

做法:

1、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;

2、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;

3、牛肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;

4、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀。

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